Receita: Cupcake de Brigadeiro

A receitinha de hoje é Cupcake lol. Os Cupcakes alem de serem uma deliciiiiiia, é aquele tipico bolinho que a gente come primeiro com os olhos, e a graça deles está em justamente poder decorar de diversas maneiras. Eles são também uma boa pedida pra festas, deixa qualquer mesa simples, linda!


Ingredientes - Massa:

• 3 ovos
• 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1 1/2 xícara (chá) de manteiga na temperatura ambiente
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2/3 xícara (chá) de chocolate em pó
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 1 xícara (chá) de leite

Ingredientes - Cobertura:

• 1 lata de leite condensado
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 5 colheres (sopa) de chocolate em pó

Modo de Preparo - Massa:

1. Em um recipiente, junte todos os ingredientes em pó menos o fermento, reserve.
2. Em um outro recipiente, junte todos os ingredientes liquidos, reserve.
3. Em um outro recipiente, misture os ingredientes em pó aos liquidos, e acrescente o fermento.
4. Coloque até um pouco mais da metade de massa, na forma própria para cupcakes. (eu fiz em forminhas de pão de queijo e deu certo!)
5. Leve para assar por aproximadamente 15 minutos ou até que fique totalmente assado, em forno preaquecido a 180°C.

Modo de Preparo - Cobertura e Recheio:

1. Derreta a margarina, acrescente o leite condensado e o chocolate em pó e mexa até dar o ponto de brigadeiro.
2. Recheie os bolinhos (como ensino na foto abaixo).
3. Cubra os bolinhos com o brigadeiro, ou com a cobertura do seu gosto.

E vocês, o que acharam desse mini bolo? Não parece uma deliciiiia?!! Ele rende aproximadamente 15 bolinhos. Quem de vocês vai tentar fazer em casa?

As fotos do passo a passo do recheio, foram retiradas desse blog americano aqui.